Zemljani lonac iz Zlakuse
Zemljani lonac je posuda za dugo i sporo kuvanje. Zlakuski lonac od gline i kalcita ide direktno na šporet ili vatru i daje jelima pun, tradicionalan ukus.
Za šta se koristi
Idealan za pasulj, čorbe, gulaše i sva jela koja se dugo krčkaju. Toplota se zadržava, pa jelo ostaje toplo i posle sklanjanja sa vatre.
Česta pitanja
Za šta se koristi zemljani lonac?
Za dugo, sporo kuvanje — čorbe, pasulj, jela koja traže sate. Zid drži toplotu, pa jelo krčka ravnomerno.
Može li lonac direktno na šporet?
Može. Preporuka je da se toplota podiže postepeno, a da se vreo sud ne spušta na hladnu podlogu.
Zašto jelo iz zemljanog lonca drugačije ispadne?
Zbog sporog i ravnomernog zagrevanja kroz porozan zid, bez glazure koja bi stajala između jela i gline.