Земљани лонац из Злакусе
Земљани лонац је посуда за дуго и споро кување. Злакуски лонац од глине и калцита иде директно на шпорет или ватру и даје јелима пун, традиционалан укус.
За шта се користи
Идеалан за пасуљ, чорбе, гулаше и сва јела која се дуго крчкају. Топлота се задржава, па јело остаје топло и после склањања са ватре.
Честа питања
За шта се користи земљани лонац?
За дуго, споро кување — чорбе, пасуљ, јела која траже сате. Зид држи топлоту, па јело крчка равномерно.
Може ли лонац директно на шпорет?
Може. Препорука је да се топлота подиже постепено, а да се врео суд не спушта на хладну подлогу.
Зашто јело из земљаног лонца другачије испадне?
Због спорог и равномерног загревања кроз порозан зид, без глазуре која би стајала између јела и глине.